Kečap se vrlo jednostavno priprema.
Veza je kopirana
Recept za domaći kečap / Kolaž: My, foto depositphotos.com, pixabay
Sezona rajčica je u punom jeku. Prekrasne crvene rajčice već “viruju” na tržnici, u supermarketima ili u vlastitoj gredici. Od popularnog povrća možete napraviti domaći kečap, koji po okusu neće biti inferioran u odnosu na kupovni kečap, a imat će mnogo više koristi. Glavni urednik doznao je da se takav umak može zatvoriti u staklenke i spremiti za zimu.
Recept za domaći kečap podijelili smo na Instagram stranici @treskablog.
Trebat će vam:
- rajčice – 4 kg;
- luk – 500 g;
- šećer – 300 g;
- jabučni ocat – 100-150 ml;
- crni papar u zrnu – 1 žličica;
- piment grašak – 1 žličica;
- klinčići – 1 žličica;
- mljeveni cimet – 1 žličica;
- lovorov list – 10 kom;
- morska sol – 2 žličice.
Najprije dobro operite rajčice. Dalje, potrebno je oguliti koru rajčice, ali ako je tanka, možete je ostaviti.
Stavite rajčice u lonac i dodajte krupno nasjeckani luk. Kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta.
Dalje, autor recepta preporučuje da uzmete gazu i u nju stavite sve začine, osim cimeta. Žena dodaje cimet u rajčice zajedno sa soli.
Gazu sa začinima stavite u lonac i kuhajte još najmanje sat vremena na srednjoj vatri. Ne zaboravite promiješati rajčice.
Na kraju izvadite gazu sa začinima, dodajte šećer i ocat. Nakon toga kečap ulijte u sterilizirane staklenke.
Autor recepta dodaje da se od 4 kilograma rajčice dobije otprilike 8 limenki zapremine 200-250 ml.
Ovaj kečap idealan je za razna jela.
Dobar tek!
Ostali recepti:
O profilu: treskablog
treskablog je Instagram profil koji vodi Daria, stručnjakinja za brzu i ukusnu hranu. Žena je živjela u Kijevu, ali se potom preselila na selo i počela uzgajati vlastiti vrt. Na njenom profilu možete pronaći mnogo brzih recepata i savjeta za uzgoj pojedinih kultura. Na stranicu je pretplaćeno 87 tisuća korisnika.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
